Targi dolnośląskich produktów we Wrocławiu – gdzie kupić lokalnie

Targi „Od pola na wrocławski stół” to pierwsza edycja wydarzenia, w której mieszkańcy Wrocławia będą mogli bezpośrednio kupować artykułów spożywcze od producentów z Dolnego Śląska.

Kiedy i gdzie się odbędą targi?

Impreza zaplanowana jest na 6 września 2026 roku w godzinach 10–17. Miejscem będzie Sala Wielofunkcyjna Wrocławskiego Centrum Kongresowego przy ulicy Wystawowej 1 we Wrocławiu. Wstęp jest całkowicie bezpłatny, co oznacza, że każdy zainteresowany może przyjść bez żadnych barier finansowych.

Organizatorem jest Convention Bureau Wrocław, wspierane przez Dolnośląskie Produkty Regionalne i Stowarzyszenie Aglomeracja Wrocławska. Dofinansowanie pochodzi z budżetu Gminy Wrocław, co podkreśla zaangażowanie samorządu w promocję lokalnych wytwórców.

Jakie produkty będą dostępne?

Oferta targów obejmuje szeroką gamę artykułów przygotowanych przez wytwórców z regionu. Poniższa tabela pokazuje główne kategorie produktów, które będzie można nabyć:

Kategoria produktów	Przykłady
Nabiał	Sery kozie, krowie, owcze
Słodycze i słodkie produkty	Lody owcze, miody, wyroby pszczele, konfitury, pierniki, musy owocowe
Owoce i orzechy	Owoce, orzechy, bakalia w czekoladzie
Produkty fermentowane	Kiszonki, zakwasy, kombucha
Oleje i octy	Oleje tłoczone na zimno, naturalne octy
Gotowe dania	Potrawy w słoikach bez konserwantów
Napoje alkoholowe	Rzemieślnicze piwa, wina, miody pitne, nalewki, okowity, rumy, wódki
Napoje bezalkoholowe	Kawy ziarniste, herbaty
Produkty lawendowe	Syropy, herbatki, rękodzieło

Wśród oferowanych artykułów znajdą się zarówno produkty spożywcze, jak i wyroby rzemieślnicze, co pozwala kupującym zapoznać się z pełnym spektrum lokalnej produkcji.

Co to oznacza dla kupującego?

Targi stanowią okazję do nabycia produktów bezpośrednio od źródła, co zwykle wiąże się z lepszą ceną niż w sklepach detalicznych. Kupując od producentów, można uniknąć pośredników handlowych i marż, które podwyższają ceny w sieci handlowej. Dodatkowo możliwe są rozmowy z wytwórcami na temat pochodzenia produktów, sposobu ich wytwarzania i przechowywania.

Dla osób planujących posiłki na kilka dni do przodu (meal prep) targi oferują możliwość zakupu artykułów w większych ilościach – owoce, orzechy, miody, kiszonki czy gotowe dania w słoikach mogą stanowić bazę do przygotowania zestawów posiłków na tydzień. Produkty fermentowane, takie jak kombucha czy zakwasy, wzbogacają dietę o naturalne probiotyki, a oleje tłoczone na zimno i naturalne octy to składniki wartościowe do przechowywania w spiżarni.

Warto zwrócić uwagę, że część produktów – zwłaszcza gotowe dania w słoikach bez konserwantów – może być bezpośrednio włączona do jadłospisu bez dodatkowego przygotowania, co oszczędza czas w kuchni.

Pierwsza edycja dla mieszkańców

Projekt „Od pola na wrocławski stół” dotychczas łączył lokalnych producentów z restauratorami i gastronomią. Ta edycja stanowi przełom – po raz pierwszy mieszkańcy miasta mogą uczestniczyć w wydarzeniu i dokonywać zakupów dla własnych potrzeb. To zmiana w modelu dystrybucji produktów dolnośląskich, która może zachęcić więcej osób do sięgania po artykuły od lokalnych wytwórców zamiast sieciowych hurtowni.

Bezpłatny wstęp sprawia, że targi są dostępne dla każdego, niezależnie od budżetu. Można przyjść, by obejrzeć ofertę, porozmawiać z producentami i zaplanować przyszłe zakupy, a następnie dokonać ich w wybranym zakresie.